José Simón (Mahos), José González (Pilarbox), Elena Cruz (UMA) y Susana Garrido (Les Roches) dan las claves del uso de la tecnología en la hostelería en el XLI Encuentro Tecnológico de EL ESPAÑOL de Málaga.
El sector afronta el reto de digitalizarse sin perder su esencia, el trato humano con el cliente, y contratando a un nuevo perfil híbrido de empleado.
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